RECETA DE PASTEL DE MOZZARELLA Y JAMÓN DE PARMA

Ingredientes

  1. 3 rebanadas de jamón de Parma
  2. 1 bola de mozzarella
  3. 150 g de tomates secos
  4. 200 g de harina
  5. 3 huevos
  6. 25 g de mantequilla
  7. 4 cucharadas de aceite de oliva
  8. 10 cl de leche
  9. 1 paquete de levadura
  10. Sal y pimienta (al gusto)

 PASTEL DE MOZARELLA Y JAMÓN DE PARMA

Con esta receta podrás preparar un delicioso pastel de mozzarella y jamón de parma, para esas meriendas casuales con la familia o los amigos.

Modo de preparación

  • Precalentar el horno a 210°C.
  • Verter la harina en un tazón grande, hacer un hueco en el centro, verter la leche y el aceite, añadir sal y pimienta.
  • Mezclar bien, añadir los huevos uno por uno y al final añadir la levadura.
  • Cuando la mezcla esté homogénea, cortar los tomates secos en tiras y el mozarrella en pequeños trozos.
  • Añadir el mozzarella y los tomates a la masa.
  • Cortar el jamón en tiras y añadir a la masa.
  • Mezclar bien y verter en un molde para pan.
  • Hornear durante 10 minutos a 210ºC, después de 10 minutos bajar la temperatura a 180ºC y hornear durante 35 minutos.