Receta de Pastel de Higos y Jamón Serrano

Ingredientes

3 huevos

180 g de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

8 cl de aceite de oliva

10 ml de leche

100 g de queso rallado

200 g de higos frescos

100 g de jamón

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

En un tazón, bata los huevos con la harina y la levadura. Agregue la leche, el aceite y el queso. Agregar la sal y la pimienta.

Cortar los higos y el jamón en rodajas de 4. Incorporarlos a la masa.

Vierta la mezcla en un molde para pan ligeramente engrasado.

Hornear unos 45 minutos en el horno precalentado a 180°C .

Deje que el pastel se enfríe antes de desmoldar.