RECETA DE PAPILLOTE DE PESCADO BLANCO CON TORONJA

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado blanco, lo que equivale a aproximadamente 300 g.
  • 1 toronja
  • 100 g de espinaca
  • 1 hinojo
  • Sal (del tipo Herbamare)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 chorrito de aceite macerado de ajo
  • Gomashio al gusto
  • Papel aluminio, el necesario

PAPILLOTE DE PESCADO BLANCO CON TORONJA

Ya sea que lo que busques es una comida sencilla o una cena sofisticada con ésta receta podrás lograr el objetivo, el pescado en ésta presentación logra que los sabores y los aromas se fusionen para darle un placer a tu paladar.

Modo de preparación.

  • Lavar la toronja y cortar en hileras.
  • Lavar y picar finamente el hinojo y guardar algunas ramas.
  • Cortar dos trozos de papel aluminio y doblar por la mitad.
  • En el centro del papel poner las hojas de espinaca junto con 3 porciones de hinojo.
  • Añadir el filete de pescado.
  • Sazonar con sal y añadir una cucharadita de ralladura de pomelo.
  • Cerrar el papel aluminio.
  • Hacer lo mismo con el segundo filete de pescado.
  • Hornear en horno precalentado a 100 grados durante 20 minutos.
  • Preparar la ensalada mezclando espinacas con el hinojo y la toronja, añadir un chorrito de aceite macerado de ajo y gomashio al gusto.