Receta de Panqueques de Trigo

Ingredientes

330 g de harina de trigo sarraceno

10 g de sal

75 onzas de agua fría

1 huevo

 

Modo de preparación

En un tazón, combine la harina y la sal.

Usando una batidora, verter el agua en dos o tres veces, mientras se mezcla la preparación.

Se obtiene una pasta suave y espesa a la que se añade un huevo para dar un bonito color al cocinarse.

Deje reposar 1 a 2 horas en el refrigerador.

Engrase la parrilla con un algodón empapado en aceite.

Verter un cucharón de masa y cocer.