Receta de Pan de Pasas

Ingredientes

350 g de harina

1 paquete de levadura

1 pizca de sal

50 g de azúcar

1 paquete de azúcar de vainilla

50 g de mantequilla suave

125 ml de leche caliente

1 huevo

relleno:

1/2 l de crema pastelera

100 g de nueces

100 g de almendras molidas

100 g de pasas empapadas en ron

 

Modo de preparación

Mezcle todos los ingredientes durante unos 6 minutos, hasta que la masa ya no se pegue. Dejar reposar unos 50 minutos. Extienda en un rectángulo de 40 cm. Cubrir con crema pastelera y decorar. Cortar en rodajas de 1 cm de espesor. Reposar de nuevo por 40 minutos. Hornee por 30/40 minutos a fuego medio.