Receta de Pan Árabe

Ingredientes

250 g de sémola fina

250 g de harina sin grumos

1 paquete de levadura

1 cucharada de aceite de oliva

450 ml de agua

1 cucharadita de sal

Modo de preparación

Mezclar bien la sémola, polvo de hornear y la harina, a continuación, agregue el aceite de oliva, el agua y la sal, amase bien hasta obtener una contextura espesa. Si su masa se pega demasiado, añadir un poco de harina y amasar.

Hacer bolitas de masa y ponerlas en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Dejar reposar una hora cubiertas con un paño húmedo, o en un horno precalentado ligeramente a 75°C.

Después de la pausa, espolvorear un poco de sémola fina y hornear a 210°C durante 20 minutos.