Receta de Muffins de Jamón y Queso

Ingredientes

100 gramos de harina

1/2 cucharadita de polvo de hornear

2 huevos

1 yogur natural

3 cucharadas de aceite

100 gramos de jamón cocido en los partidos, o en cubos

75 gramos de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Poner el horno a precalentar a 180 °C. Batir los huevos, sal y pimienta. Añadir la harina, la levadura en polvo, yogur y el aceite. Batir bien. Añadir el queso rallado y el jamón. Mezclar bien de nuevo. Rellenar los moldes en 2/3 (con un poco de mantequilla si es necesario) y hornear durante 20 minutos o hasta que se inflen estén dorados.