RECETA DE MUFFINS DE ALCACHOFAS Y AVELLANAS

Ingredientes

180 g de alcachofas

75 g de harina

75 g de queso rallado

1 paquete de levadura

3 huevos

50 g de avellanas

Sal al gusto

Una receta original para preparar muffins con un sabor que a pesar de que se aleja de lo tradicional en muffins, resulta ser una verdadera delicia.

Modo de preparación

  • Pelar las alcachofas y rallarlas finamente.
  • En un bol, mezclar la alcachofa, la harina y la levadura.
  • Prestar atención en mezclar bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  • Agregar los huevos, el queso y mezclar bien.
  • Añadir las avellanas.
  • Hornear a 180ºC durante 25 minutos.