RECETA DE MUFFINS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Ingredientes

250 g de harina de T65 o T55

100 g de azúcar morena

1 g de sal

3,8 g de levadura

2 huevos

185 g de avellanas leche

50 g de harina de centeno

110 g de mantequilla

90 g de pepitas de chocolate

Los muffins son la delicia que a todos ponen contentos, tanto a chicos como a grandes, son deliciosos y si eres amante del chocolate, con ésta receta puedes preparar unos sabrosos muffins con chispas de chocolate cuando más quieras en la comodidad de tu hogar. Los ingredientes señalados rinden para unas 11 porciones aproximadamente.

Modo de preparación

  • Cortar la mantequilla en cubos, meter en el microondas durante 50 segundos para derretir.
  • En el cuenco de una batidora, añadir la harina, el azúcar morena, la sal y la levadura.
  • Añadir los huevos, la leche, las nueces, la harina de centeno. Colocar la mantequilla y batir.
  • Mezclar a velocidad media durante 3 minutos para obtener una mezcla lisa y homogénea, a continuación, añadir los trozos de chocolate.
  • Con una espátula, mezclar el chocolate.
  • Llenar los moldes para muffins y hornear durante 30 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
  • Dejar enfriar y desmoldar cuidadosamente.