Receta de Milhojas de Mar

Ingredientes

2 latas de cangrejo al natural

8 rebanadas de salmón ahumado

4 chalotas pequeñas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 manojo de perejil

1 manojo de cilantro

1 manojo de cebolletas

pimienta

Modo de preparación

Escurra el cangrejo. Ábralo de ambos lados a fin de tener un círculo de diámetro de 8 cm. Corte dos círculos en cada rodaja de salmón.

Pelar y picar finamente las chalotas. Picar las hierbas.

Triturar la carne de cangrejo mediante la eliminación de cartílago. Agregue el salmón picado él, chalotes, hierbas y aceite. Pimienta.

Para montar el milhojas, poner un círculo de salmón en el centro de las placas, coloque la caja de empotrar más arriba, la parte superior con cangrejo y luego otra ronda de salmón. Repita dos veces. Retire con cuidado la caja. Mantener refrigerado y servir fresco.