RECETA DE MEJILLONES AL VAPOR

Ingredientes

– 2 Kilos de mejillones
– 2 dientes de ajo
– 1 limón
– 1 hoja de laurel.
– Aceite
– Perejil fresco
– Pimienta negra a gusto.

receta-de-mejillones-al-vapor

Modo de preparación

El mar nos ofrece muchos productos afrodisiacos y entre ellos están los mejillones, prepáralos no debe representar mucho problema, es muy sencillo, si no lo creen sigan esta receta de mejillones al vapor. Para comenzar, lavar bien los mejillones para que no quede tierra o algún musgo encima de ellos, escurrirlos y reservar. Por otro lado, conseguir una cazuela de barro y colocar dentro los mejillones, algunos granos de pimienta negra, laurel, y los dientes de ajo aplastados; para terminar, verter encima dos cucharadas de aceite, taparlo y llevarlo a fuego medio durante ocho minutos.

Pasado el tiempo, verificar si los mejillones ya se han abierto, si aún falta, tapar nuevamente la olla y dejarlo por unos minutos más, pero si ya se abrieron, apagar el fuego y retirar los mejillones. Arrancarle la tapa del mejillón que no contenga la comida y colóquelos sobre en una fuente circular, alrededor. Continuando, exprima el limón y vierta el jugo encima de los mejillones, para finalizar, pique perejil fresco y espolvoréelo sobre los mejillones al vapor, solo queda saborealos.