RECETA DE MANTEQUILLA DE ROQUEFORT

Ingredientes

100 g de mantequilla de calidad extra

200 g Roquefort

 

Bien sabemos que la mantequilla es básica para los sandwiches, para acompañar el pan y para los aperitivos. Aquí te traemos la receta de una mantequilla llena de sabor. Los ingredientes mostrados rinden 12 porciones. Cabe señalar que puedes adjuntar alguna verdura, queso, pescado o hierbas, pero tendrás que hacer un puré con el ingrediente extra de tu selección antes de añadir a la mantequilla.

Modo de preparación

  • Cortar el queso Roquefort en trozo y colocarlo en un colador o sobre el tamiz.
  • Puedes hacer uso del mortero para crear la pasta con el Roquefort.
  • Hacer lo mismo con la mantequilla blanda.
  • Mezclar todo con una batidora para que el producto final sea ligero y esponjoso.