RECETA DE MAKI DE CALABAZA

Ingredientes

  1. 200 g de arroz japonés listo para maki (o sushi)
  2. ½ calabaza
  3. Hojas de nori (las necesarias)
  4. Salsa de soja (la necesaria)
  5. Wasabi (al gusto)

 MAKI DE CALABAZA

Con esta receta que te compartimos verás que preparar un maki es muy sencillo, en esta ocasión el toque está dado con la calabaza, pero siempre puedes cambiar el relleno por el ingrediente de tu elección, puede ser aguacate, pepino, salmón, o lo que más te agrade.

Modo de preparación

  • Lavar la calabaza.
  • Cortar la calabaza en rebanadas finas.
  • Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • En la sartén freír la calabaza de 2 a 3 minutos, girarlas y cocinar del otro lado.
  • Añadir un poco de sal.
  • Tapar y cocinar de 3 a 4 minutos.
  • Preparar la base de trabajo para el maki.
  • Acomodar una hoja de nori sobre la esterilla.
  • Sumergir las manos en un poco de agua.
  • Tomar un puñado de arroz y extender sobre el nori.
  • Dejar aproximadamente 1 centímetro de espacio en la parte superior de la hoja.
  • Colocar las rebanadas una tras otra.
  • Levantar el borde de la esterilla y enrollar el maki en sí mismo.
  • Hacer lo mismo con todos los ingredientes.
  • Cortar en seis piezas cada rollo de maki humedeciendo la cuchilla.
  • Servir con salsa de soja y wasabi.