Receta de Magret con Miel

Ingredientes

2 pechugas de pato

2 cucharadas de miel

1 puñado de pasas de uva

1 lata pequeña de conservas de frutas (piña, melocotones o albaricoques)

1 cucharada de vinagre balsámico

1 chalota picada

Comino, canela, tomillo

Sal y pimienta

Modo de preparación

Organice las pechugas de pato y colóquelas del lado de la piel en una sartén muy caliente. Cocine durante 5 minutos, apague y deje otros 5 minutos con el calor restante. Agregar sal y pimienta. (Si las quiere bien cocidas, cocinar cada lado por 2 minutos más).

Retire la carne de la sartén. Retire un poco de grasa y eliminar los chalotes.

Agregar un poco de vinagre y luego agregar la miel y especias. A continuación, agregue las pasas de uva, fruta y un poco de jarabe (sólo la mitad). Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apague y deje la carne en la sartén durante un minuto.