Receta de Macarrones Gratinados

Ingredientes

50 ml de leche

25 g de mantequilla

30 g de harina

Sal y pimienta

Nuez moscada

Pimentón (una pizca)

1 cucharada de crema de leche

30 g de queso rallado

Parmesano

4 rebanadas de jamón, cortado en cubitos

 

Modo de preparación

Derrita la mantequilla, agregar la harina y agitar vigorosamente. Añadir la leche y revuelva hasta que hierva para que no se formen grumos. Agregar la crema, queso rallado, jamón, nuez moscada, pimentón, sal y pimienta. En un plato, alternar una capa de macarrones cocidos, salsa y queso parmesano. En la capa final, espolvorear con pan rallado y mantequilla. Hornee a 225°C. Retirar cuando esté dorado.