Receta de Macarrones al Brócoli

Ingredientes

400 g de pasta corta

2 rebanadas de jamón, pavo o pollo

75 g de tocino ahumado

1 brócoli

1 cubo de caldo de pollo

100 g de queso rallado

15 cl de nata ligera

Queso parmesano para servir

Un puñado de nueces, avellanas o almendras picadas

Sal y pimienta

Modo de preparación

Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal durante 12 minutos después de la ebullición. Escurrir y reservar en un tazón para servir.

Cocine la pasta en agua hirviendo con el cubito de caldo.

Ase el tocino, deseche la grasa, y mezclar con el brócoli. Añadir: crema, sal y pimienta, jamón y queso en rebanadas. Mezclar bien.

Cuando la pasta esté cocida, verter en el recipiente y mezclar de nuevo.

Sirva con una taza de queso parmesano en la mesa.