RECETA DE LANGOSTINOS FRITOS CON MIEL, JENGIBRE Y NARANJA

Ingredientes

1 cebolla

16 langostinos crudos

2 naranjas

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 chorrito de aceite de oliva

Para los que son amantes de la fusión de sabores y además de los langostinos, nada como preparar ésta deliciosa receta donde el sabor de los langostinos es realzado gracias a la miel y al jengibre fusionando con lo dulce de la naranja. Los ingredientes señalados rinden para 4 personas.

Modo de preparación

  • Pelar y cortar la cebolla en finas rodajas.
  • Quitar la cáscara de los langostinos, mantener las colas.
  • Poner los langostinos bajo el chorro de agua fría.
  • Obtener el jugo de las dos naranjas, mantener la cáscara de una naranja y rallar.
  • Calentar un poco de aceite en una sartén.
  • Saltear la cebolla de 2 a 3 minutos, añadir los langostinos, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel y el jengibre.
  • Cocinar hasta que los langostinos estén rosas.
  • Retirar los langostinos y servir. Se puede acompañar con puré de patatas.