RECETA DE JUDÍAS VERDES AL VAPOR

Ingredientes

1 kg de judías verdes

2 g de sal

Acá te presentamos una de las recetas básicas para cocinar judías verdes al vapor, es ideal para los que recién se inician en el arte culinario, bien sabrás que las judías cocinadas al vapor son un acompañamiento ideal para diversos platillos así como para las saludables ensaladas. Los ingredientes señalados en la presente receta rinden para 2 porciones.

Modo de preparación

  • Pelar cuidadosamente las judías verdes.
  • Cortar en cada extremo.
  • Lavar y escurrir bien.
  • En una olla a presión, colocar las judías verdes en la cesta interior y añadir 3 tazas de agua y la sal.
  • Cerrar y dejar cocinar, generalmente toma unos 15 minutos para que estén listas.
  • Abrir la olla a presión, quitar las judías verdes.
  • Verter inmediatamente en agua con hielo para mantener su color verde brillante.