Receta de Humus

Ingredientes

550 g de garbanzos

El jugo de 2 limones

100 ml de aceite de oliva virgen extra

4 dientes de ajo grandes

1 ramita de menta fresca picada

Rebanadas de pan

 

Modo de preparación

Lavar y escurrir los garbanzos, hacerlos puré y verter el juego de limón, mezclar hasta obtener una preparación suave y homogénea.

Añadir aceite de oliva y continuar mezclando. Pelar el ajo y triturarlo. Deje reposar el ajo durante 5 minutos. Agregue el preparado de ajo, con un tenedor.

Colocar en una fuente y espolvorear con menta picada. Servir con rebanadas de pan.