Receta de Helado Salado de Roquefort

Ingredientes

300 g de Roquefort

30 cl de crema

35 cl de leche

 

Modo de preparación

Cortar el queso en cubos. Mezclarlo con la leche y la nata.

Colocar esta mezcla en el refrigerador durante media hora.

Verter la mezcla en una máquina para hacer helados. Vamos a batir hasta tener una gruesa capa de hielo. Coloque en el congelador inmediatamente.

Sirva esto de entrada cucharadas con canónigos y algunas nueces picadas.