RECETA DE HELADO DE LAVANDA

Ingredientes

20 cl de crema de leche

30 cl de leche

4 yemas de huevo

120 g de azúcar

1 gota de aceite esencial de lavanda

No importa la edad que se tenga, un helado siempre será la delicia, chicos y grandes siempre disfrutan de la sensación agradable que aporta un delicioso helado y aquí te traemos una de las recetas para que puedas preparar un delicioso helado sabor lavanda. Los ingredientes mencionados en la receta alcanza para 4 personas, si deseas que el sabor sea más fuerte entonces puedes agregar dos gotas de aceite esencial de lavanda.

Modo de preparación

  • Batir las yemas de huevo y el azúcar.
  • Montar la crema de leche y llevar la leche a ebullición, verter sobre las yemas de huevo mientras se bate.
  • Poner la mezcla en una cacerola y calentar suavemente, revolver constantemente con una espátula.
  • Cuando la mezcla comience a espesar, apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Añadir el aceite esencial una vez que la mezcla se enfríe.
  • Colocar en hielo.