Receta de Gratinado de Mejillones

Ingredientes

1 kg de mejillones

40 g de mantequilla (o aceite de oliva)

40 g de harina

1/2 litro leche

3 dientes de ajo

Perejil

Nuez moscada, sal, pimienta

Queso Gruyere

Modo de preparación

Agregue los mejillones en una cazuela con agua, calentar durante 10 minutos para que abran.

Mientras tanto preparar la salsa bechamel: mantequilla derretida, agregar la harina y la leche sin dejar de remover. Añadir sal y pimienta agregar su perejil y nuez moscada.

Pelar los mejillones y colocarlos en recipientes individuales para el horno.

Cubrir con bechamel, encima el queso y luego pasar por debajo de la parrilla del horno 5 minutos.

Adorne con una ramita de perejil y servir caliente.