RECETA DE GOUJONS DE LENGUADO CON SÉSAMO Y PATATAS

Ingredientes

8 patatas

50 g de mantequilla

2 ramitas de tomillo

4 filetes de lenguado

5 cucharadas de harina

2 huevos

100 g de semillas de sésamo

Aceite

Sal y pimienta

GOUJONS DE LENGUADO CON SÉSAMO Y PATATAS

Te traemos una receta para preparar de la manera más original tanto a los filetes de lenguado como a las patatas.

Modo de preparación

  • Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de 2 centímetros de grosor.
  • En una sartén, extender las patatas. Cubrir con agua, desmoronar el tomillo y extender la mantequilla cortada en trozos pequeños.
  • Cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore.
  • Para preparar los goujons:
  • Cortar los filetes de lenguado en trozos largos de 2 centímetros de ancho.
  • Mezclar la harina, los 2 huevos batidos y las semillas de sésamo.
  • Agregar un poco de la mezcla sobre cada filete de lenguado.
  • Cocinar los goujons en una sartén con un poco de aceite, unos 3 minutos por cada lado.
  • Servir con las patatas, cuidando la presentación.