Receta de Galletas de Queso y Nueces

Ingredientes

40 g de nueces sin cáscara

115 g de harina de trigo

Sal y pimienta

115 g de mantequilla sin sal

115 g de queso feta

1 huevo batido para el glaseado

Modo de preparación

Picar las nueces en una licuadora. Mantenga aparte en un tazón.

En la licuadora, combine la harina, sal, pimienta, mantequilla cortada en trozos pequeños. Mezclar hasta obtener una consistencia arenosa. Agregue el queso desmenuzado y las nueces, mezclar hasta formar una masa homogénea.

Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extender una capa delgada. Con un cortador de galletas de 5 cm de diámetro, cortar rodajas y colocarlas en la bandeja del horno. Cepille con huevo batido.

Precalentar el horno a 190°C.

Hornear las galletas durante 10 min.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Guarde en una lata sellada.