Receta de Flan de Vainilla

Ingredientes

1 corteza de pastel

1/2 litro leche

1 vaina de vainilla

1/2 cucharadita de vainilla en polvo o líquida

50 g de azúcar en polvo

15 g de mantequilla

80 g de harina

3 huevos

Una pizca de sal

Modo de preparación

Hervir la leche, el polvo de clavo de olor, vainilla, mantequilla y la sal. Dejar enfriar.

Tome un poco de leche para diluir poco a poco la harina, añadir los huevos, el azúcar y la mezcla preparada anteriormente. Mezclar bien.

Ponga a cocer en baño maría, revolviendo constantemente hasta que espese pero sin que hierva. Estirar la corteza de pastel para forrar un molde de tarta, verter la mezcla.

Hornear a 200°C durante 30 minutos.

Servir frío.