RECETA DE FILETES DE MERLUZA ENROLLADOS CON ACEITUNAS

Ingredientes

12 pequeños filetes de Merluza

150 g de aceitunas verdes

3 cucharadas soperas de alcaparras

3 cucharadas soperas de aceitunas verdes

Sal y pimienta

 

Esta es una deliciosa receta con una presentación muy original para los filetes de Merluza, muy fácil de preparar, puedes usar aceitas negras en lugar de aceitunas verdes, depende de tu gusto en particular.

Modo de preparación:

  • Mezclar las aceitunas con las alcaparras y el aceite.
  • Salpimentar los filetes de pescado. Poner una aceituna al medio.
  • Enrollar los filetes sobre sí mismos y asegurar con un palillo de dientes.
  • Hornear por 10 minutos en el horno precalentado a 180°C.