RECETA DE FILETE DE PESCADO RELLENO

Ingredientes

– 8 filetes de pescado (a gusto)
– 3 tomates en rodajas
– 1 cebolla en julianas
– 1 ramo de acelgas
– Ramitas de cilantro
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

receta-de-filete-de-pescado-relleno

Modo de preparación

El pescado es una de las carnes más nutritivas y ligeras para el organismo, se pueden preparar infinidades de platos con ella como la receta de filete de pescado relleno que les traemos a continuación, muy fácil y rápida de hacer. Para comenzar hay que coger los filetes de pescado de su elección y salpimentarlo, a su vez embadurnarla con aceite de oliva para que se impregnen todos esos olores y sabores dentro del pescado.

Luego proceder a colocar los filetes sobre un trozo de aluminio, tengan en cuenta que deberá ser de buen tamaño porque con él envolveremos el filete. En seguida, encima del pescado agregar cebolla y tomate, cilantro y acelga picados y cubrirlos con otra capa de filete, cuando estén en ese punto, proceder a cubrirlo todo con el papel aluminio, y pasar a cocinarlo sobre una plancha, el tiempo de cocción deberá de ser 5 minutos por un lado y 5 por el otro.Pasado este tiempo, retirar, abrir el contenido y proceder a emplatar,  una porción de arroz, papas o ensalada pueden ser una excelente guarnición.