Receta de Fajitas de Carne de Cerdo

Ingredientes

6 tortillas de harina o maíz

300 g de costilla de cerdo

1 pimiento

1 cebolla roja

120 g de maíz

Un aguacate (palta)

5 cl de salsa de tomate

Valeriana

Especias de temporada al gusto

 

Modo de preparación

Deshuesar la chuleta de cerdo. Cortar en tiras muy finas.

Picar el pimiento y la cebolla roja, corte el aguacate en dados pequeños.

Saltear los pimientos en una sartén engrasada durante 5 minutos, y luego agregar las tiras de carne de cerdo.

Añadir la cebolla y rehogar a fuego alto durante 3 a 5 minutos, hasta que la carne esté cocida.

Retire del fuego y mezclar con la salsa de tomate, el maíz y el aguacate cortado en cubitos.

Puede añadir especias de temporada a su gusto.

Adorne y sirva inmediatamente.