Receta de Espagueti con Crema y Champiñones

Ingredientes

250 gramos de espaguetis

1/2 kilo de queso de hierbas

100 ml de crema

50 g de crema de leche

60 ml de leche

1 caldo de verduras

8 champiñones

1 tomate

4 ramitas de cebollino

Gruyere o parmesano

Modo de preparación

Calentar una cacerola con agua con un poco aceite de oliva.

Durante ese tiempo, corte el tomate en dados, los champiñones en rodajas y el cebollino picado.

En una sartén rehogar los tomates, 2-3 minutos.

Agregar los champiñones en una olla durante 5 minutos a fuego alto.

Ponga la pasta a cocinar.

En la misma sartén agregar champiñones y tomates) con el queso con hierbas.

Verter la crema y batir durante 2 minutos.

A continuación, vierta la crema y la leche.

Desmenuzar el caldo de verduras en la preparación batir durante 2 minutos.

Finalmente, añadir los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Preparar el plato de sopa: espaguetis, una cucharada de salsa, un puñado de tomates cortados en cubitos, espolvorear con queso parmesano o gruyere y, finalmente, una pizca de cebollino bien.