Receta de Entrada de Calabacín con Surimi

Ingredientes

2 calabacines medianos

100 g de surimi

2 cucharadas de queso crema (o mayonesa)

Pequeños camarones para la decoración

Modo de preparación

Pelar el calabacín, dejando una franja a ambos. Cortar en aros de aproximadamente 1 cm.

Cavar un poco al centro.

Mezclar el surimi con el queso crema.

Rellenar en el hueco del calabacín.

Decorar con camarones pequeños.

Servir frío.