RECETA DE ENSALADA VALENCIANA

Ingredientes

– Lechuga (romana)
-Tomate valenciano (cualquier tomate de ensalada)
-Rábanos
– Huevo duro
– Atún
– Cebolla tierna
– Aceitunas (verdes o negras)
– Aceite de oliva
– Vinagre de vino
– Sal al gusto

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Modo de preparación

Fresca, fácil y rápida de hacer es la receta de ensalada valenciana. Para prepararla empezar lavando bien las hojas de la lechuga, escurrirlas y cortarlas, o sacar cogollos del mismo tamaño. Luego lavar los tomates y cortarlos en gajos, algunos prefieren cortarlo en círculos, esto depende para la presentación que deseen darle, ambas son válidas.

En seguida, lavar los rábanos, pelarlos y cortarlos por mitades o en cuartos, mientras tanto poner a cocer los huevos para luego pelarlos y cortarlos en gajos también. Lavar y cortar la cebolla en corte juliana, finalmente mezclar los ingredientes (excepto los huevos, atún y las aceitunas) en un bol hondo, proceder a aliñarlos con un poco de sal, aceite de oliva y el vinagre. Remover con cuidado y proceder a emplatar la rica ensalada valenciana, para la decoración irá encima las aceitunas, los trozos de atún y el huevo, a disfrutar se ha dicho.