Receta de Ensalada de Zanahoria estilo Marruecos

Ingredientes

4 zanahorias

1 cucharadita de comino

El jugo de 1/2 limón

Cilantro fresco

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

Modo de preparación

Cortar las zanahorias en rodajas de aproximadamente 4 mm de espesor. En una olla grande, cocinar las zanahorias con un poco de agua durante 15 minutos. Escurrir las zanahorias y freír a continuación en una sartén caliente con un poco de aceite, añadir el comino y el jugo de limón. Mezclar. Apgar el fuego y agregar el cilantro y el ajo. Dejar que se enfríe poco a poco en la sartén para que los sabores se mezclen bien, revolviendo ocasionalmente.