RECETA DE ENSALADA DE REPOLLO

Ingredientes

– 1/4 de col
– 4 salchichas
– 1 bote pequeño de melocotón en almíbar
– Queso fresco
– 1 yogur griego
– Eneldo

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Modo de preparación

El repollo o también llamado col, es un vegetal comestible y oriundo del continente europeo, es muy fresco, suelta mucha agua y es perfecto para saborearlo en ensaladas como también en guisos. Una deliciosa preparación con este ingrediente es la receta de ensalada de repollo, la cual le gustará a grandes y pequeños en casa porque no va sola, sino acompañada con otros ingredientes muy sabrosos que le darán más textura y sabor.

Para empezar, hay que picar el repollo bien fino y colocarlo dentro de un bol, si tienen un rallador para ensaladas pueden hacerlo así para más facilidad y rapidez. Luego, trocear las salchichas en dados, del mismo modo el queso fresco, el melocotón (escurriendo previamente el almíbar) e incorporarlos todo dentro del bol o una ensaladera. Finalmente, para aliñar la ensalada de repollo, usar el yogur griego el cual deberán batirlo bien hasta que quede bien cremoso y verterlo encima de todos los ingredientes, remover bien y agregar como toque final el eneldo finamente picado. Servir frío.