Receta de Ensalada de Pimientos a la Parrilla

Ingredientes

2 pimientos rojos

2 dientes de ajo grandes

Sal

Aceite de maní o una mezcla de 4 aceites

Modo de preparación

Tostar en el horno los pimientos de cada lado. Luego deje reposar 15 minutos envueltos en papel de aluminio. Retire la cáscara y cortar en filetes.

Colocar los filetes en el fondo de un plato y cubrir esta capa con ajo rallado, sal y un poco de aceite. Repita el proceso para formar capas.

Guarde el plato en la nevera para marinar los pimientos.

Servir frío con una buena baguette.