RECETA DE ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS, TOMATE Y TOCINO

Ingredientes

100 g de tocino ahumado

250 g de judías blancas -frijoles blancos-

1 tomate

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de jerez

 

Para acompañar tu plato principal puedes optar por una deliciosa ensalada de judías blancas donde el detalle está en el sabor del tocino mezclado con el tomate. Los ingredientes señalados en la presente receta rinden para 2 porciones.

Modo de preparación

  • Cocinar el tocino en una sartén sin añadir grasa y dejar dorar.
  • Enjuagar las judías blancas con agua fría.
  • Cortar los tomates en cubos pequeños.
  • Mezclar todos los ingredientes y servir caliente o frío.