RECETA DE ENSALADA DE CAMARONES CON CURRY

Ingredientes

  1. 1 melón
  2. 200 g de pasta serpentina
  3. 200 g de camarones pelados
  4. 1/2 cebolla roja dulce
  5. 1 yogur
  6. 1 cucharadita de mostaza
  7. 1/2 cucharadita de curry
  8. 1 cucharada sopera de aceite
  9. Sal y pimienta (al gusto)

 ENSALADA DE CAMARONES CON CURRY

Te compartimos una deliciosa receta para preparar una deliciosa y saludable ensalada de camarones con curry, si te gusta mezclar sabores y texturas, entonces quedarás fascinado, ya que el toque particular se lo da la presencia del melón que mezclado con los camarones y el curry da por resultado todo un festín para tu paladar.

Modo de preparación

  • En una cacerola de agua hirviendo con sal, cocer la pasta, siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Escurrir y mezclar con el aceite.
  • Cortar el melón por la mitad, quitar las semillas.
  • Extraer la carne del melón.
  • Añadir el melón, los camarones y la cebolla a la pasta.
  • En un tazón, mezclar el yogur, la mostaza y el curry.
  • Servir la ensalada.
  • Verter la salsa de curry
  • Es posible adornar con hojas de albahaca.