RECETA DE ENSALADA DE ARROZ CON MANGO Y FRESAS

Ingredientes

– 400 grs de arroz
– 2 mangos
– 250 grs de fresas
– 1 lechuga
– 100 grs de queso fresco
– 12 palitos de surimi
– Aceite extra virgen
– Sal al gusto

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Modo de preparación

Las ensaladas son muy saludables y también pueden ser un gran sustento tal y como se presenta en la receta de arroz con mango y fresas, en donde el arroz pone la fibra y las frutas las vitaminas. Para empezar, poner a hervir el arroz con una pizca de sal durante unos 15 minutos, una vez que esté tierno pasarlo a un colador, escurrirlo y reservar en un bol mientras se enfría. Por otro lado, ir cortando la lechuga en trozos pequeños, puede hacerlo también con la mano, el resultado agregarlo dentro del bol que contiene el arroz, antes de remover picar el queso y las frutas en dados, asimismo trocear los palitos de surimi y agregar todo encima del arroz, remover bien  y finalmente aliñarlo con el aceite y sal al gusto.