RECETA DE CURRY DE BACALAO CON TOMATE

Ingredientes

  1. 200 g de filetes de bacalao
  2. 1 chalota
  3. 1 diente de ajo
  4. 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  5. 1 cucharadita de curry en polvo
  6. 1/2 lata de tomates, pelados y picados
  7. 1/2 limón (el jugo)
  8. 1 manojo de cilantro
  9. 1 cucharada de sopa de aceite
  10. Sal y pimienta (al gusto)

 CURRY DE BACALAO CON TOMATE

Te compartimos una deliciosa receta para preparar un delicioso curry de bacalao con tomate, especial para las comidas ligeras pero llenas de sabor.

Modo de preparación

  • Pelar y picar la chalota.
  • Machacar el ajo.
  • Freír el ajo y la chalota en un poco de aceite de oliva.
  • Añadir las diferentes especias, los tomates y el limón.
  • Colocar los filetes de pescado cortado en trozos.
  • Tapar y dejar cocinar por 8 minutos.
  • Espolvorear con cilantro.
  • Servir caliente.