Receta de Cucuruchos de Salmón Ahumado con Ricotta

Ingredientes

2 hojas de pasta

70 g de salmón ahumado

80 g ricotta

Sal y pimienta

Papel aluminio

Modo de preparación

Cortar las hojas de pasta en cuatro.

En papel de aluminio, cortar ocho trozos de unos 15 cm por 15 cm. Envolverlos para formar un cono estrecho de aproximadamente 3 cm en la abertura.

Envuelva cada pedazo de pasta en un cono de aluminio sin comprimirlo.

Colocar los conos en una bandeja para hornear. Hornee de 3 a 5 minutos en el horno precalentado a 180°C. Cuando los conos estén dorados, retirar y dejar enfriar.

Sazonar la ricotta y trabajar un poco con un tenedor para que se ablande.

En el último momento antes de servir, coloque una rebanada de salmón en los conos. Con una manga pastelera, decorar el interior de los conos de ricotta.

Sirva de inmediato.