Receta de Crumble de Banana

Ingredientes

12 g de jugo de limón

25 g de mantequilla

200 g de plátano

250 g de albaricoques

70 g de azúcar granulada

Para la base:

80 g de mantequilla

100 g de harina de trigo sarraceno

50 g de avellanas trituradas

1,5 g de sal

75 g de azúcar granulada

Modo de preparación

Precaliente el horno.

Exprima el jugo de limón. Pelar y cortar los plátanos en rodajas, poner en un recipiente junto con el limón.

Lavar los albaricoques, cortar por la mitad, y luego cortar en tiras.

Derretir la mantequilla en una sartén, agregar los plátanos, los albaricoques, el azúcar, cocinar 4 minutos.

Divida la fruta en moldes refractarios. Reservar.

Batir la mantequilla con la harina.

En una batidora, añadir el polvo de avellanas, la sal, el azúcar, y batir.

Coloque la mezcla en moldes y hornear durante unos 15 min.