RECETA DE CROQUETAS TAILANDESAS DE PESCADO

Ingredientes

  1. 450 g de filetes de bacalao
  2. 3 cucharadas de maicena
  3. 1 cucharada de salsa de pescado
  4. 1 huevo batido
  5. Veinte hojas de cilantro
  6. Un puñado de judías verdes
  7. 3 cucharadas de pasta de curry rojo
  8. 2 cebollas

 CROQUETAS TAILANDESAS DE PESCADO

Las croquetas han sido uno de los alimentos preferidos de chicos y grandes, aquí te presentamos una receta para hacer croquetas de bacalao, al estilo tailandés. Como recomendación puedes acompañarlas con alguna salsa agridulce.

Modo de preparación

  • Picar el pescado, agregar la fécula de maíz, la salsa de pescado, el curry rojo y el huevo batido.
  • Picar la cebolla y picar las hojas de cilantro.
  • Cortar las judías verdes en rebanadas finas.
  • Calentar el aceite para freír en una sartén.
  • Formar bolitas de masa con la mano.
  • Acoplar para formar pequeñas hamburguesas y meter al aceite.
  • Dorar por cada lado y secar con toallas de papel.