RECETA DE CROQUETAS DE PESCADO CON JENGIBRE

Ingredientes

200 g de pescado blanco, tipo bacalao

1 cm de jengibre fresco

El jugo de medio limón

Sal

Pimienta

 

Las croquetas de pescado siempre han sido la delicia de chicos y grandes, es por esto que te traemos una receta de croquetas de bacalao cuyo sabor se realza con el aromático jengibre. Los ingredientes señalados rinden para unas 14 croquetas.

Modo de preparación

  • Pelar el jengibre y rallarlo.
  • Cortar el bacalao en trozos.
  • En un procesador de alimentos poner el bacalao junto con los otros ingredientes.
  • Mezclar hasta que esté bien mezclado.
  • Formar pequeñas bolas rodando una cucharada de masa en las palmas de las manos.
  • Calentar un poco de aceite en una sartén.
  • Freír las croquetas, durante unos 5 minutos hasta que estén bien doradas.
  • Se aconseja cocinar a fuego medio para que se cocinen por dentro.