Receta de Crepas de Bananas

Ingredientes

Para 6 a 8 crepas:

2 plátanos maduros

1 cucharada de azúcar en polvo

1 cucharada de leche

1 huevo

3 cucharadas de aceite

3 cucharadas de harina

25 gramos de mantequilla

Una pizca de sal

Modo de preparación

Pelar los plátanos y hacerlos puré con un tenedor. Mezclar con el azúcar. Batir el huevo. Agregar la harina, la sal, la leche. Batir bien. Añadir el puré de banano. Mezclar bien. En una sartén antiadherente agregar aceite, y derretir la mantequilla. Vierta 1 cucharada de la pasta hecha de plátano. Extender. Cocinar.