Receta de Crepas con Cangrejo

Ingredientes

4 crepas grandes sin azúcar

4 chalotas

1 lata de cangrejo

4 cucharadas de vino blanco

40 g de mantequilla

20 cl crema

1 manojo de cebollinas, picadas

Sal y pimienta

Modo de preparación

Preparar las crepas y mantener calientes.

Derretir los chalotes picados en la mantequilla. Añadir la carne de cangrejo desmenuzada, cocinar por unos minutos, y luego mojar con vino blanco.

Agregar la crema, cebollina  picada, sal y pimienta. Revuelva y deje espesar.

Unte la mezcla sobre las crepas calientes y servir inmediatamente.