RECETA DE CREMA DE QUESO A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes

300 g de queso cottage

1 diente de ajo

1 chalota pequeña

1/2 manojo de perejil o perifollo

1/2 manojo de cebollino

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de vino

 

Si ya de por sí el queso cottage es delicioso y una excelente compañía para las entradas o para los canapés, aquí te compartimos una receta donde su gran sabor es acompañado por el de las finas hierbas.

Modo de preparación

  • Escurrir el queso cottage en una toalla o gasa.
  • Dejar reposar por lo menos 4 horas.
  • Pelar y cortar la chalota.
  • Machacar finamente el ajo.
  • Lavar las hierbas.
  • Picar finamente las hierbas.
  • En un tazón, mezclar el queso cottage con el ajo, la cebolla y las hierbas.
  • Añadir el aceite y el vinagre.