RECETA DE COSTILLAS DE CERDO A LA LIONESA

Ingredientes

4 costillas de cerdo

400 g de patatas

15 cl de caldo de verduras

1 cebolla

1 ramita de tomillo

 

Las costillas de cerdo son deliciosas, maneras de prepararlas hay muchas y aquí te traemos la receta de costillas de cerdo al estilo leonés para darle un giro original a tus comidas.

Modo de preparación

  • Dorar las costillas de cerdo en el fondo de la sartén a fuego muy alto hasta que adquiera un color marrón.
  • Apartar la carne.
  • Desglasar los jugos de la carne con el caldo de verduras.
  • Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en el fondo de la sartén.
  • Agregar el tomillo, cebolla y poner las costillas de cerdo en la parte superior.
  • Cerrar la olla a presión y contar 12 minutos de cocción.
  • Reducir los jugos de la cocción a fuego alto después de retirar las costillas.