RECETA DE COCKTAIL DE GRANADAS

Ingredientes

  1. 270 g de clementinas
  2. 1 mango
  3. 2 granadas
  4. 15 g de coco rallado
  5. 70 g de crema de leche líquida
  6. 40 g de licor de lichi
  7. 0,6 g de la sal
  8. 1 g de nuez moscada
  9. 20 g de coco rallado (para la decoración)
  10. 20 g de jugo de limón (para la decoración)
  11. 1 carambola (tamarindo chino)

 COCKTAIL DE GRANADAS

Llega la temporada de calor y con ella la necesidad de aumentar la ingesta de líquidos, por eso te compartimos la receta de un delicioso cocktail de granadas que además de refrescante es delicioso. Si lo deseas puedes omitir el uso del licor de lichi.

Modo de preparación

  • En una cacerola colocar el coco rallado, verter la crema y mezclar.
  • Pelar las clementinas y separar en cuartos y centrifugar.
  • Pelar el mango, cortar en tiras, centrifugar.
  • Centrifugar la granada.
  • Cortar la carambola (tamarindo chino) en rodajas finas para decoración.
  • Añadir el coco rallado y centrifugar con fuerza todos los ingredientes.
  • Acto seguido añadir al zumo el licor de lichi, la sal, la nuez moscada y mezclar.
  • En un plato colocar el coco rallado, en otro plato colocar el jugo de limón.
  • Sumergir cada vaso en el jugo de limón y luego en el coco rallado.
  • Llenar cada vaso con el jugo, refrigerar y servir bien frío.
  • Adornar con las rodajas de la carambola.