Receta de Canelones

Ingredientes

De 8 a 10 canelones cocidos

250 g de carne picada cocida

1 lata de salsa de tomate

Queso rallado

Para la bechamel:

40 ml de leche

40 g de mantequilla

30 g de harina

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

Mezclar la carne molida y salsa de tomate, añadir un puñado de queso rallado y mezclar de nuevo. Rellenar los canelones (utilice una manga pastelera si tiene, es mucho más fácil). Colóquelos en un plato con mantequilla sobre una cama de salsa de tomate.

Preparar la salsa bechamel:

Derrita la mantequilla, agregar la harina y cocinar unos minutos a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera. A continuación, vierta la leche poco a poco, batiendo la mezcla. Añadir sal y pimienta, cocine a fuego lento sin dejar de girar, para que la salsa espese un poco. Retirar del fuego, añadir un puñado de queso rallado.

Cubrir los canelones con bechamel de queso de manera que queden todos cubiertos (incluso los extremos). Espolvorear un poco de queso rallado y hornear durante 30-40 minutos a 210°C.