RECETA DE CAMARONES AL TEQUILA

Ingredientes

  1. 16 camarones (aproximadamente 360 g)
  2. 1 chalota
  3. 5 cl de tequila
  4. 5 cl de salsa de tomate
  5. 2 cl de salsa de soja
  6. 3 tazas de agua
  7. 2 cucharadas de azúcar

 CAMARONES AL TEQUILA

Para los amantes de los camarones hoy les compartimos una receta donde el sabor tiene un toque mexicano, ya que el flameado se hace con tequila. Para esto se recomienda tener precaución al momento del flameado.

Modo de preparación

  • Pelar la chalota y cortar en finas rodajas.
  • En una sartén caliente añadir los camarones y dejar cocinar a fuego alto hasta que adquieran color.
  • Cuando los camarones comiencen a estar dorados, apagar el fuego y desglasar con el tequila.
  • Dejar la llama tanto como sea posible, permitir que el alcohol haga efecto y luego retirar los camarones.
  • Mezclar la salsa de tomate, la salsa de soja y el agua.
  • Verter sobre el sartén, dejar hervir unos 30 segundos y servir.