RECETA DE CALABAZA Y MANZANA AL CURRY

Ingredientes

  1. 1 calabaza
  2. 2 manzanas
  3. 2 cucharadas de curry
  4. 1 cebolla
  5. Sal y pimienta (al gusto)

CALABAZA Y MANZANA AL CURRY

Aquí te presentamos una deliciosa receta donde mezclarás la suavidad de la pulpa de la calabaza, con lo consistente de la manzana y el fuerte sabor del curry.

Modo de preparación

  • Sumergir la calabaza en una olla con agua fría.
  • Tapar la olla para evitar que el agua se escurra.
  • Llevar a ebullición y cocer durante 30 minutos.
  • Dejar enfriar por 10 minutos.
  • Quitar la piel y cortar la pulpa en cuadros.
  • Picar la cebolla.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en cuadros pequeños.
  • Saltear la calabaza junto con la cebolla picada.
  • Cuando se empiecen a dorar añadir el curry, la sal y la pimienta.
  • Añadir las manzanas en cuadritos.
  • Finalmente cocinar por 5 minutos a fuego medio.